Bahan-bahan:
1. 3 batang serai (diketuk)
2. 1 sudu bawang putih
3. 3 sudu bawang merah/bawang besar
4. 3 sudu halia
5. 3 sudu udang kering (bahan 2-5 ini dikisar)
6. Asam jawa sebesar ibu jari tangan (larutkan dalam 5 sudu besar air)
7. 3 sudu gula
8. 1 cawan santan pekat
9. 2-3 kacang tanah(digoreng tanpa minyak, dibuang kulit dan dikisar kasar)-boleh juga digantikan dengan kacang masin yg sedia dimakan.
10. Garam secukup rasa
11. 1 senduk lada kering dikisar
Cara membuat:
1. Tumiskan serai dan bahan yang telah dikisar
2. Masukkan kacang, asam jawa, gula dan santan
3. Masukkan garam secukup rasa
Siap untuk dihidang bersama ketupat atau pasemboq...
No comments:
Post a Comment